Receita.
O que você pode fazer com casca de caranguejo? receitas principal utilizar conchas de caranguejos para ser enchido com carne de caranguejo e de ser servido como entrada fria, temos aqui uma boa alternativa.

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 C-Quest seu fornecedor de conchas de caranguejos limpos.

C-Quest tem evoluído com os anos para se tornar um dos principais fornecedores de casca de caranguejo limpa para a indústria alimentar. Localizado no Upwey, perto do porto de Weymouth, em Dorset (Reino Unido), C-Quest está bem situado para operar seus negócios de caranguejo limpeza.

Restauração e indústria alimentar.

Concha vazia O caranguejo é enviado ao C-Quest instalações onde vai ser limpo e preparado para ser reutilizado por empresas do sector alimentar e da restauração. Todos os escudos do caranguejo são classificadas e lavadas individualmente antes de serem embalados em caixas e em paletes para embarque. C-Quest fornece ambos os países britânicos e continentais.

As sapateiras, Cancer Pagurus, é uma espécie de caranguejo encontrado nas águas do norte da Europa, Mediterrâneo e do Oceano Atlântico. É um caranguejo robustas de uma cor marrom-avermelhada, com uma carapaça oval com uma "massa de torta" característica de borda e pontas pretas de suas garras. Os adultos maduros podem ter uma largura de carapaça até cerca de 24 cm e pesar até 3 kg.

Você sabia? A casca do caranguejo que usamos são chamados de câncer Pagurus eo montante total do caranguejo capturado no ano de 2007 foi 45,000 toneladas entre a Noruega, França, Irlanda e Reino Unido. (Ficha TMI).